保存もできて美味しくて、便利なハムやソーセージ。
でも原材料を見てみるとどうしても食品添加物が気になってしまいます。発色剤やリン酸塩、合成保存料、、、。食品の状態を維持したり見栄えを良くするために国が定めた基準値内で使用されていることはわかっているのですが。見れば見るほど気になります(笑)
身体のために、なるべくなら摂取したくないものです。
今回はコストコで無添加のハム、ソーセージを発見したので早速購入してみました。
カナディアンベーコン
商品名がロースベーコンとなっていますが、見た目が普段購入している様なハム、って感じだったので購入してみました。40枚（680ｇ）で税込1598円でした。2個パックになっていたので切り離して妹とシェアしました。
パッケージの表部分は、妹に渡してしまったので写真がないのですが、桜の木でスモークしているようです。グルテンフリーの記載もありました。
原材料は
- 豚ロース肉
- 砂糖
- 食塩
- 食酢
- 凝縮レモン果汁
- セロリパウダー
のみです。とっても安心の原材料です。
そのままでも美味しいのだと思うのですが、焼いたら美味しそうな厚みがあったので焼いてみました。
普段購入しているハムよりも厚みと弾力があって肉肉しい感じです。かと言って脂身が全くないのでとっても美味しくてこれはリピート買い決定です。妹もコレ美味しいと言っていました。
スモークソーセージ
一本がいつも購入しているシャウエッセンの2倍以上の大きさ。見た目はかなりボリューミーな印象です。5本（400ｇ）で税込798円でした。
原材料は
- 豚肉
- 牛脂
- 食塩
- 砂糖
- オニオンパウダー
- 胡椒
- 豚腸
です。こちらも安心しかない原材料です。ただ保存料が含まれていない分、少し賞味期限が短い気がするので、早めに使用する事がおすすめです。
フライパンに油をひかずに焼いてみました。中の脂が溶け出て、ジューシーに焼けました。味がしっかり付いているので味付けは必要ないです。
おかずにもおつまみにも！簡単カレー粉炒め
簡単なので我が家でよく登場するメニューです。いつも調味料は、目分量なので最終的にお好きなように味付けされると良いと思います。気分できのこやその他の野菜を加えたりしています。
材料
- 無添加ソーセージ 1本（シャウエッセンなどの場合2～3本）
- キャベツ 1/8個
- カレー粉 小さじ1程度
- ケチャップ・ソース 各小さじ1程度
- 塩コショウ 適宜
ソーセージに焼き目が付くまで炒めたらカレー粉を投入。ケチャップ、ソースも加えてキャベツも加える。塩コショウで味を調える。（今回のソーセージは味がしっかりしていたので塩は加えていません）
合わせて読みたい！過去記事より｜簡単ほったらかしローストビーフ
まとめ
- なるべく無添加で身体に優しい加工肉を選ぼう
- コストコでは無添加の加工肉も比較的安く購入することができます
- 保存料が入っていないため、購入後は早めに使いましょう
- 安心安全な加工肉なら、簡単手抜き料理でも罪悪感なし
『そんなふうふ』はstork19を使ってます。
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